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Carob Brownies

Ein Rezept auf das ich mich ungemein gefreut habe!


Und es hat so gut angefangen: die Masse hat sich super seidig pürieren lassen, nach dem Untermengen der trockenen Zutaten war die Konsistenz richtig schön teigig, und dann sind die Dinger auch noch super aufgegangen. Da haben sie kurze Zeit so ausgesehen wie diese super ungesunden Rießen-Schoko-Muffins aus dem Supermarkt. Leider habe ich davon kein Foto... 


Nur.... so sind sie leider nicht geblieben, sondern sie sind mir wieder total zusammengefallen was wohl daran lag, dass sie innen noch immer total feucht waren. Erinnerte so etwas an Fudge. 


Hier dann am nächsten Tag zum Frühstück. Da war die Konsistenz wesentlich besser. Bonus: sie halten auch gut bis zum Mittagessen satt. 

Woran es gelegen hat. Keine Ahnung. Die größte Unbekannte sind wohl die vorgekochten Linsen. Je nachdem mit wie viel Wasser man die vorkocht. Ich finde rote Linsen ja immer so eine Sache, zwar schnell durch aber ebenso schnell zu Brei verkocht... 

Geschmacklich finde ich waren sie sehr gut, vorausgesetzt man mag Carob und man hat das Aroma als Schokoersatz schon akzeptiert.

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