Völlig durchgekocht!

 Hmmm, also die Suppe wird nicht gerade mein Lieblingsrezept aus dem Buch.  Die Fladen sind schon eher fad

 Mit Mangold aus dem eigenen Garten bin ich an dieses Rezept gegangen. Die Zubereitung war viel einfacher als erwartet. Nur das im Rezept Paprika und Stangensellerie, welche in der Liste angegeben, sind nicht verwendet werden irritierte mich etwas.  Die Paprika hat es für die Farbe trotzdem hineingeschafft. Den Sellerie hab ich weggelassen, weil das für mich roh irgendwie nicht gepasst hätte. Und auf Pfanne rausholen und andünsten wie für die Klopse   hatte ich keine Lust. Überhaupt hat mich dieses Rezept sehr an die Klopse erinnert. Ebenso hat es uns geschmeckt, und zum ersten Mal hätte die Portion etwas größer sein können. Traf es doch bei uns jeden nur zwei solche Röllchen und Beilage hatte wir eh auch Vollkornreis dazu. 

 Als Nudeln habe ich hier zwei Packungen gemischt, das gab farblich ein schönes Bild. Allerdings wie für das Rezept vorgesehen nur die Halbe Menge die erste Hälfte gab es zum Abendessen. Bei den Nudeln waren das die Sorten Reis und Buchweizen. Ich finde ja bei diesen Nicht-Weizen Nudeln ist es immer etwas schwierig hier die Richtige Konsistenz zu erwischen. Diese Sorte brauchte recht lange und war deshalb für den Salat eigentlich gut geeignet. Der Salat selbst gab es dann am nächsten Tag im Büro bzw. Homeoffice.  Alles in Allem ein Farbenspiel, und auch richtig lecker wenn auch nicht besonders ausgefallen oder raffiniert. 

 Dieses Rezept war Top! Bei mir sind sich 3 Paprika gut ausgegangen und auch von der Füllmenge war das perfekt. Einzig die Soße erschien mir sehr flüssig, weshalb ich vor dem Mischen mit dem Reis den flüssigen Teil so gut wie es geht abgeschöpft habe. Das habe ich nachträglich über die Auflaufform gegossen, das gab dann eine bisschen Soße zum Anrichten dazu. Fazit: Die Paprika werde ich sicher wieder mal nach diesem Rezept machen !

Ist schon etwas her, dass ich dieses Gericht gekocht habe. Kann mich deshalb an keine besonderen Vorkommnisse mehr erinnern ;)  Anstatt des Chilipulvers habe ich den eingefrorenen Sud vom  Unfall-Gericht verwendet...  Ansonst würde ich sagen: Einfach und g'schmackig war das Gericht.   

Ein superschnell, wenn man schon mal kurz vor Feierabend im homeoffice die Kartoffeln aufstellt.  Dann gilt es nachdem man Schluss gemacht hat nur noch zu schnibbeln und zusammenzuwerfen.

 Hmmm, ich muss gestehen bei diesem Gericht bin ich doch hier und da vom Rezept abgewichen.  Erst einmal wurden es keine Penne, die waren gerade aus, sondern Spiralnudeln.  Auch an den Mengenangaben habe ich ziemlich geschraubt. Ich finde diese hier nämlich etwas abstrus im Vergleich zum anderen Pastarezept im Buch, der Reispasta mit getrockneten Tomaten und Pilzen . Vergleich:  200g Nudeln zu 250g  ca. 200g Gemüse zu 675g 200g Hülsenfrüchte zu 350g Hab die Brokkoli und Blumenkohl Menge also in etwas halbiert und wir hatten beide trotzdem noch gut zu essen. Und auch die Kichererbsen habe ich mir gespart, weil mir die Soße so wenig vorkam, und ich deshalb die gesamte Dose weiße Bohnen als Soßen Basis genommen habe. Die Nudeln waren so gut mit Soße bedeckt. Aber eben noch die Kichererbsen dazu wären sicher zu viel geworden. So sah das Ganze dann bei mir aus: Die Soße ist halt leider nicht so weiß, wie der Blumenkohl. Optisch wirkt dieses Gericht deshalb ein bissch...