Apfelrotkohl mit Kartoffeln und Linsen

Zwar hat das Rezept Kartoffeln und Linsen im Namen das Rezept, allerdings beschreibt es nur die Zubereitung vom Rotkohl.

Ich muss gestehen, dass ist wirklich etwas was ich eigentlich nie selbst koche... Dementsprechend bin ich einen wesentlich süßeren, vollmundigeren Industrie? Geschmack gewöhnt.

Bei mir gab es dann auch wirklich Kartoffeln dazu. Allerdings mit den Resten vom Osterfleisch, die mussten weg.

Ich muss sagen, würde ich die Challenge machen, würde mir das schon irgendwie schwer fallen was challengetaugliches dazu zu machen und innerhalb der 21 Tage nicht der einfach nur gekochten Linsen überdrüssig zu werden...

Es findet sich was Beilagen und Eiweiß Part angeht halt relativ wenig Abwechslung.

Aber ich sehe meine Challenge das Buch durchzukochen, ja eher als Anregung wieder zu einer etwas gesünderen Hülsenfrüchte betonten Ernährung zu finden.

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Völlig durchgekocht!

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