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Hirsotto

Also der Name ist hier etwas trügerisch. Mit Risotto würde ich es nicht direkt assoziieren. Eher als Hirse-Gemüsepfanne. 
Mengen und Gewürztechnisch bin ich hier etwas vom Rezept abgewichen. Bei mir kam gut die doppelte Menge Pilze hinein. Und ich finde es war immer noch nicht gerade zu viel. Und statt Curry habe ich zu Paprika gegriffen. Curry ist nicht so mein Favorit und gerade zu den Pilzen passte das für mich nicht so. 


 Als Beilagensalat, Romana mit Kürbiskernöl, nicht challengetauglich aber lecker... und passt als Gesamtkomposition.

Mir hat das Gericht ganz gut geschmeckt aber für Risotto ähnliche Konsistenz fehlt ein bisschen was.
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